Home > Groenten van biotuinen > Vers en rijp geoogst

Welkom

Fred Dijsselbloem, die jarenlang voorzitter was van de Nederlandse tak van Eurotoques, de vereninging van Europese topkoks, vertrouwde ons ooit toe dat hij nooit groenten uit  de supermarkt kocht. Die groenten zijn te lang onderweg. Er kan twee, drie weken zitten tussen oogsten en bereiding. Echt vers is dat niet. Er wordt vaak ook te vroeg geoogst.

Voor zijn restaurant betrok meneer Dijsselbloem zijn groenten uitsluitend bij kleine biologische telers in de omgeving van zijn restaurant.

Dank zij Biotuinen kunt u zonder veel moeite de echte smaak van vers op tafel brengen. Uw eigen oogst smaakt niet alleen beter, hij is ook gezond, want zonder resten van bestrijdingsmidelen, afgeladen met goede voedingsstoffen en met de subtiele 'bouquet du terroir' van je eigen tuin.